家禽生产需要适宜的温度范围，在此范围内畜禽生长最快饲料利用率最高机体抵抗力最强生产性能最佳，故生产成本最低生产效益最大，但实际生产中由于自然温差畜舍温差畜禽个体温差等因素对畜禽生产造成了诸多影响，所以对温差的控制在畜禽生产中起到至关重要的作用。

在自然条件下环境诸因素对家畜健康和生产力的作用是综合的。其中气温是核心因素，实际生产中气温气湿和气流3个主要因素相互依赖又相互制约，三者协调不好就会出现温差，而这一点却是决定养殖成败的关键性因素并且在饲养过程中最难掌控。