遇到阴雨天和冬季天冷的时候，鸡舍味道实在是特别难闻、利用木炭、活性炭、煤渣、生石灰等具有吸附作用的物质吸附空气中的臭气。方法是利用网袋装入木炭悬挂在鸡舍内或在地面适当撒上一些活性炭、煤渣、生石灰等，均可不同程度地消除空气中的臭味。

很多中草药具有除臭作用，常用的有艾叶、苍术、大青叶、大蒜、秸秆等。具体方法：可将上述物质等份适量放在鸡舍内燃烧，即可抑制细菌，又能除臭，在空舍时使用效果最好。

在垫料中混入硫磺，可使垫料的pH值小于7.0，这样可抑制粪便中氨气的产生和散发，降低鸡舍空气中氨气含量，减少氨气臭味。具体方法是按每平方米地面0.5千克硫磺的用量拌入垫料之中，铺垫地面。