1.首先养殖户要先确定要雏鸡断喙的时间，一般雏鸡断喙的时间会选择在雏鸡7-10日龄的时候进行，这时断喙引起的应激反应比较小。第一次断喙后，还要根据效果以及生产情况进行第二次鸡只断喙。

2.鸡只进行断喙，要检查鸡群的健康情况，只有在健康的情况下才可以进行。如果发现病鸡、弱鸡应挑出并单独饲养，待其恢复健康后再断。

3.另外，鸡群在免疫期或者其他应激条件下一般不适合断喙。断喙前后3天应在日粮中增加维生素的含量，当然也可以采用饮水的方式提供维生素。鸡只断喙时要准备消毒、止血的药物、器具，以免发生意外时可以随着应用。

4.鸡只断喙的工具和方法很多，断喙最好用专门的断喙器，如脚踏式断喙器，有的地区使用电烙铁。断喙长度为上喙断去1/2--2/3，下喙断去1/3。断喙时待刀片烧至褐红色，用手握住鸡，大拇指顶住鸡头部后侧，食指抵住鸡的下颌并轻压咽部，使鸡的头部不能左右摇摆，同时使鸡缩舌。断喙操作时间要快，一般1--2秒内结束。

5.断喙是借助于灼热的刀片，切除鸡上、下喙各一部分。一般用专门断喙器，雏期断喙器的孔径7～10日龄为4.4毫米，7～10日龄为4.8毫米。断喙方法是左手抓鸡腿部，右手拿鸡，将右手拇指放在鸡的头顶上，食指放在咽下，稍施压，使鸡缩舌，选择适当的孔径，在离鼻孔2厘米处切断。灼烧时刀片在喙切面四周滚动以压平嘴角，这样可以阻止喙外缘重新生长，如不将喙周围压平，将有5%～10%的成鸡会重新生长喙。